Artykuły
Najnowsze wiadomości branżowe, wywiady, technologie i informacje.
Kategorie bloga
Mikroliście – małe rośliny, wielka moc!
Dlaczego warto jeść microgreens i dlaczego hydroponika to lepszy wybór? Mikroliście, znane również jako microgreens, to młode rośliny pełne witamin, smaku i koloru. Współcześnie są nie tylko efektownym dodatkiem do dań fine diningowych, ale też ważnym elementem zdrowej diety. Ich popularność rośnie – a wraz z nią pytania: jak powstają? Jakie są różnice między uprawą … Continued

Kwiaty czarnuszki – subtelna ozdoba z charakterem.
Jak jeść i do czego dodać? Kwiaty czarnuszki (Nigella) to delikatne, koronkowe kwiaty, które coraz częściej pojawiająsię na talerzach najlepszych restauracji. Choć najbardziej znana jest czarnuszka siewnajako przyprawa, jej kwiaty również są jadalne – i to nie tylko piękne, ale także aromatyczne.Sprawdź, jak wykorzystać je w kuchni, jakie mają właściwości i gdzie kupić świeże, jadalnekwiaty … Continued

Portobello – co to? Grzyb, który zdobywa serca smakoszy
W ostatnich latach coraz częściej słyszymy o grzybach Portobello. W menu restauracji, przepisach kulinarnych i poradnikach dla wegan – to słowo pojawia się regularnie. Ale Portobello – co to właściwie jest? Skąd pochodzi? Jak go przyrządzać i dlaczego stał się ulubieńcem kucharzy na całym świecie? Sprawdźmy! Portobello – odmiana pieczarki o wielkim potencjale Na pierwszy rzut oka … Continued

Świeże kwiaty jadalne – 5 najciekawszych wyborów
W poszukiwaniu kulinarnych dodatków wiele osób udaje się nierzadko w dalekie podróże.

Szczawik – odmiany, których potrzebujecie w swojej kuchni
edną z wielu rewolucji, jakie przechodzi w ostatnich latach polska kuchnia, jest zmiana podejścia do różnych gatunków szczawików.

Pieczarki portobello. Wszystko, co chcielibyście wiedzieć
Gdyby ogłosić ogólnoświatowy konkurs na nazwę tych grzybów, najprawdopodobniej nikt nie wymyśliłby piękniejszej. Nawet przy założeniu, że trwałby sto lat.

Mikroliście – z czym to się je?
Choć mikroliście już jakiś czas temu rozsiadły się wygodnie przy polskim stole i mocno zerkają w stronę całej naszej kuchni, to nadal wiedza na ich temat nie dla każdego jest oczywistością.
