Właśnie wprowadziliśmy nowe promocje! Sprawdzaj już dzisiaj!
+48 ‭534 838 408‬ sklep@siejemy.com

Tag: fine dining

Mikroliście do restauracji – które wybrać do jakich dań.

By Zespół Siejemy

Mikroliście na dobre zadomowiły się w profesjonalnych kuchniach. Dodają daniu koloru, świeżości i wyrazistego smaku, a przy okazji podnoszą jego wartość wizualną — jeden akcent i talerz wygląda jak z okładki. Problem w tym, że większość poradników uczy, jak je uprawiać samemu. A szef kuchni nie ma czasu na hodowlę na parapecie – potrzebuje wiedzieć, … Continued

Werbena cytrynowa – sekretny składnik cukierni i kuchni

By Zespół Siejemy

Są zioła, które po prostu doprawiają. I są takie, które zapamiętuje się długo po tym, jak talerz zniknął ze stołu. Werbena cytrynowa należy do tej drugiej grupy. Jeden roztarty listek uwalnia intensywny aromat cytryny z kwiatową nutą – czysty, bez kwasu, bez goryczy. Nic dziwnego, że pojawia się zarówno na deserach z pracowni tortów, jak … Continued

Kwiaty jadalne – jak wykorzystać je w restauracji, cukierni i tortach?

By Zespół Siejemy

Kwiaty jadalne to jeden z najgorętszych trendów w polskiej gastronomii. Restauracje fine dining, cukiernie i torciarnie coraz chętniej sięgają po świeże, naturalne kwiaty do dekoracji swoich dań i wypieków. Nie bez powodu – kwiaty jadalne łączą piękny wygląd z subtelnym smakiem, który potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagających gości. W Siejemy uprawiamy kwiaty jadalne w naszym … Continued

Zamów darmowe próbki mikroliści od Siejemy i poczuj różnicę

By Zespół Siejemy

Prowadzenie profesjonalnej kuchni to sztuka dokonywania wyborów. Każdy szef kuchni wie, że jakość składnika na talerzu to wizytówka restauracji. Jednak zmiana dostawcy świeżych ziół i dekoracji zawsze wiąże się z ryzykiem. Czy dojadą świeże? Czy nie zwiędną po jednym dniu w chłodni? Czy smak będzie wystarczająco intensywny? W Siejemy doskonale to rozumiemy. Dlatego, zamiast tylko opowiadać o … Continued

Mikroliście od Siejemy

By Zespół Siejemy

Mikroliście, czyli mikro-zieleniny, to maleńkie elektrownie składników odżywczych. Są to młode rośliny zbierane zaraz po pojawieniu się pierwszych liści. Te żywe rośliny są pełne witamin i antyoksydantów, często przewyższając swoje dojrzałe odpowiedniki.Uprawa mikroliści jest prosta i satysfakcjonująca. Wymagają minimalnej przestrzeni i mogą rosnąć wewnątrz lub na zewnątrz. Dzięki temu są dostępne przez cały rok, nawet … Continued

Nie masz czasu na uprawę? Postaw na cięte mikroliście!

By Zespół Siejemy

Moda na zdrową żywność nie przemija, a my stajemy się coraz bardziej świadomi tego, co kładziemy na talerzu. Wszyscy wiemy, że domowa uprawa kiełków czy ziół daje mnóstwo satysfakcji. Jednak bądźmy szczerzy – w codziennym pędzie nie każdy ma czas na namaczanie nasion, pilnowanie naświetlenia, dbanie o odpowiednią wilgotność i walkę z pleśnią. Czy to … Continued

Liście nasturcji – jak jeść, właściwości i gdzie kupić świeże liście nasturcji?

By Zespół Siejemy

Liście nasturcji (Tropaeolum majus) to jadalne liście o pikantnym, lekko chrzanowym smaku, które coraz częściej pojawiają się w kuchni roślinnej i w restauracjach fine dining. Świetnie sprawdzają się jako dekoracja dań, dodatek do sałatek i baza do pesto, a przy tym są źródłem cennych składników roślinnych. Czym są jadalne liście nasturcji? Nasturcja większa to roślina … Continued

Kwiaty jadalne w gastronomii – historia, zastosowanie, trendy

By Zespół Siejemy

Kwiaty jadalne to obecnie jeden z najgorętszych trendów w nowoczesnej gastronomii. Nie tylko ozdabiają potrawy, ale wzbogacają smak, aromat i wartość odżywczą dań zarówno w restauracjach fine dining, jak i w codziennej kuchni domowej. Poznaj historię i zastosowanie kwiatów jadalnych w kuchni oraz dowiedz się, dlaczego restauracje, cukiernie i kucharze coraz częściej sięgają po świeże … Continued

Mikroliście – hydroponika ma moc!

By Zespół Siejemy

Dlaczego warto jeść mikroliście i dlaczego hydroponika to lepszy wybór? Mikroliście, znane również jako microgreens, to młode rośliny pełne witamin, smaku i koloru. Współcześnie są nie tylko efektownym dodatkiem do dań fine diningowych, ale też ważnym elementem zdrowej diety. Ich popularność rośnie – a wraz z nią pytania: jak powstają? Jakie są różnice między uprawą … Continued

Kwiaty czarnuszki – subtelna ozdoba z charakterem.

By Zespół Siejemy

Jak jeść i do czego dodać? Kwiaty czarnuszki (Nigella) to delikatne, koronkowe kwiaty, które coraz częściej pojawiająsię na talerzach najlepszych restauracji. Choć najbardziej znana jest czarnuszka siewnajako przyprawa, jej kwiaty również są jadalne – i to nie tylko piękne, ale także aromatyczne.Sprawdź, jak wykorzystać je w kuchni, jakie mają właściwości i gdzie kupić świeże, jadalnekwiaty … Continued

Zapisz się do newslettera!

Cenimy sobie prywatność więc będziemy wysyłać Ci tylko najważniejsze informacje! Zawsze możesz zrezygnować z newslettera w dowolnej chwili.

Pobierz nasz katalog

Katalog 2025

Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Przejdź na stronę główną, żeby zobaczyć promocje i polecane produkty.

Przejdź do sklepu