Artykuły
Najnowsze wiadomości branżowe, wywiady, technologie i informacje.
Kategorie bloga
Kwiaty jadalne w gastronomii – historia, zastosowanie, trendy
Kwiaty jadalne to obecnie jeden z najgorętszych trendów w nowoczesnej gastronomii. Nie tylko ozdabiają potrawy, ale wzbogacają smak, aromat i wartość odżywczą dań zarówno w restauracjach fine dining, jak i w codziennej kuchni domowej. Poznaj historię i zastosowanie kwiatów jadalnych w kuchni oraz dowiedz się, dlaczego restauracje, cukiernie i kucharze coraz częściej sięgają po świeże … Continued
Kwiaty czarnuszki – subtelna ozdoba z charakterem.
Jak jeść i do czego dodać? Kwiaty czarnuszki (Nigella) to delikatne, koronkowe kwiaty, które coraz częściej pojawiająsię na talerzach najlepszych restauracji. Choć najbardziej znana jest czarnuszka siewnajako przyprawa, jej kwiaty również są jadalne – i to nie tylko piękne, ale także aromatyczne.Sprawdź, jak wykorzystać je w kuchni, jakie mają właściwości i gdzie kupić świeże, jadalnekwiaty … Continued
Świeże kwiaty jadalne – 5 najciekawszych wyborów
W poszukiwaniu kulinarnych dodatków wiele osób udaje się nierzadko w dalekie podróże.